Die B3 Bsuff' sche Bierverkostungsmethode wurde in der Anfangszeit der The PPT Brewery angewendet; dabei sind wir wie folgt vorgegangen:
Wir setzen uns auf den Boden, trinken pro Kopf zwei Flaschen des zu testenden Bieres und vergleichen unseren Zustand mit anderen Erfahrungswerten;
sollte es am Tag danach zudem zu einem problemlosen Aufwachen kommen, ist das Bier für die Verteilung unter den Leuten geeignet.
Hier einige Bild- und Tondokumente aus dieser Zeit:
